Si ustedes creian que no había vida después de la Biología Molecular, o por si no encuentran trabajo en el área, siempre se pueden aventurar al territorio culinario y experimentar con la Gastronomía Molecular. Precisamente lo que practica este chavo, Alex Stupak, a sus 29 años. Es suficiente decir que tiene su tanquecito de Nitrógeno líquido para preparar miel congelada, hidrocoloides y una balanza para pesarlos.
Ahh, en mi próxima vida seré Chef Molecular, o tal vez mi próxima profesión :)
El artículo es de Popular Mechanics de Septiembre del 2009.
Ahh, en mi próxima vida seré Chef Molecular, o tal vez mi próxima profesión :)
El artículo es de Popular Mechanics de Septiembre del 2009.
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